Michelles Erfahrung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Abwechslungsreich und man wird gefordert
Michelle (18) ist gerade in dem 1. Ausbildungsjahr als Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei der Heidemark GmbH in Garrel. Azubiyo hat sie von ihren Eindrücken berichtet.
„Den Ausbildungsplatz habe ich im Internet gefunden, ich habe mich erkundigt welcher Beruf der richtige für mich ist, denn ich wollte etwas mit Ernährung machen, so bin ich auf den Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik gekommen und bin zufrieden diese Entscheidung getroffen zu haben.
Ich bin nun im 1. Lehrjahr und habe schon ein einige Abteilungen mitbekommen wie es da so abläuft. Ich war schon in der Brühwurstabteilung und weiß jetzt wie man eine Wurst herstellt. Beim ersten Mal ist es interessant was in die Wurst reinkommt und wie sie überhaupt hergestellt wird. Die Grillabteilung bietet viel mehr Produkte und somit konnte ich diesen Ablauf auch mitbekommen und hab sogar schon Erfahrung gemacht wie man bei einer Verpackungsmaschine die Etiketten und Folien einsetzt.
Nun bin ich bei der QS, wo man in jeder Abteilung prüfen muss ob der Metalldetektor geht, ob das angelieferte Fleisch in Ordnung ist und tägliche Hygienerundgänge sind Pflicht. Der Beruf ist abwechslungsreich und man wird gefordert.“
„Den Ausbildungsplatz habe ich im Internet gefunden, ich habe mich erkundigt welcher Beruf der richtige für mich ist, denn ich wollte etwas mit Ernährung machen, so bin ich auf den Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik gekommen und bin zufrieden diese Entscheidung getroffen zu haben.
Ich bin nun im 1. Lehrjahr und habe schon ein einige Abteilungen mitbekommen wie es da so abläuft. Ich war schon in der Brühwurstabteilung und weiß jetzt wie man eine Wurst herstellt. Beim ersten Mal ist es interessant was in die Wurst reinkommt und wie sie überhaupt hergestellt wird. Die Grillabteilung bietet viel mehr Produkte und somit konnte ich diesen Ablauf auch mitbekommen und hab sogar schon Erfahrung gemacht wie man bei einer Verpackungsmaschine die Etiketten und Folien einsetzt.
Nun bin ich bei der QS, wo man in jeder Abteilung prüfen muss ob der Metalldetektor geht, ob das angelieferte Fleisch in Ordnung ist und tägliche Hygienerundgänge sind Pflicht. Der Beruf ist abwechslungsreich und man wird gefordert.“
Abwechslungsreich und man wird gefordert
Michelle (18) ist gerade in dem 1. Ausbildungsjahr als Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei der Heidemark GmbH in Garrel. Azubiyo hat sie von ihren Eindrücken berichtet.„Den Ausbildungsplatz habe ich im Internet gefunden, ich habe mich erkundigt welcher Beruf der richtige für mich ist, denn ich wollte etwas mit Ernährung machen, so bin ich auf den Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik gekommen und bin zufrieden diese Entscheidung getroffen zu haben.
Ich bin nun im 1. Lehrjahr und habe schon ein einige Abteilungen mitbekommen wie es da so abläuft. Ich war schon in der Brühwurstabteilung und weiß jetzt wie man eine Wurst herstellt. Beim ersten Mal ist es interessant was in die Wurst reinkommt und wie sie überhaupt hergestellt wird. Die Grillabteilung bietet viel mehr Produkte und somit konnte ich diesen Ablauf auch mitbekommen und hab sogar schon Erfahrung gemacht wie man bei einer Verpackungsmaschine die Etiketten und Folien einsetzt.
Nun bin ich bei der QS, wo man in jeder Abteilung prüfen muss ob der Metalldetektor geht, ob das angelieferte Fleisch in Ordnung ist und tägliche Hygienerundgänge sind Pflicht. Der Beruf ist abwechslungsreich und man wird gefordert.“
Gefällt mir besonders
- Lernt viele Bereiche im Betrieb kennen
- Lernt es Maschinen zu bedienen
- Abwechslungsreich
- Man stellt die Produkte selber her
Sollte man beachten
- Frühes Aufstehen
- Arbeitsplatzklima
- Verständigungsschwierigkeiten mit Arbeitskollegen
Mein Tipp für euch
Nicht schüchtern sein, sondern ruhig eure Meinung sagen. Es ist immer was los, jeder Tag bietet Abwechslung. Am Anfang ist das Arbeitsklima ungewohnt aber daran gewöhnt man sich nach einer Weile.
Mein Job auf einen Blick
- Art der Ausbildung: Betrieblich
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
- Fachbereich: Ernährungsbereich, technisch
- Erforderlicher Schulabschluss und ggf. Schulnoten: Realschulabschluss
- Arbeitsumfeld: Hauptsächlich Produktionshallen, aber auch Büro
- Arbeitszeiten: Feste Zeiten
- Höhe der Vergütung während der Ausbildung: 539 € - 689 €
- Anzahl Urlaubstage: 24 Tage
Mein Arbeitstag auf einen Blick
- 05:00: E- Mails prüfen, Papiere zusammensuchen
- 06:30: Verkostung
- 07:30: Kontrollgang im Betrieb
- 09:30: Pause
- 10:30: E- Mail's schreiben
- 11:00: Papiere ausfüllen
- 12:00: Hygienerundgang
- 13:00: PC Arbeiten, E- Mail 's schreiben
Meine Karriereleiter
- Ausblick: Da will ich hin!: Industriemeisterin Lebensmittel oder Technikerin im Bereich Fleischwaren
- Juli 2017: Ausbildungsende
- Vorher: Praktikum bei Heidemark
- Juni 2012: Schulabschluss
Du könntest dir vorstellen, deine Ausbildung auch bei der Heidemark GmbH zu machen? Schau dir unbedingt die freien Stellen an und bewirb dich!
