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Über den Ausbildungsbetrieb
DAS BACK SHOP KONZEPT
SERVICEPARTNER FÜR GROSSHANDEL UND INDUSTRIE
Seit dem Gründungsjahr 1995 bietet BACK SHOP ein umfangreiches und hochwertiges
Tiefkühl-Backwarensortiment in Kombination mit kundenindividuellen Lösungen.
Als Tochterunternehmen der Harry-Brot GmbH verfügt BACK SHOP über eine zuverlässige
und flächendeckende Warenversorgung. Als modernes Vertriebsunternehmen arbeiten
wir zusätzlich mit namhaften Produzenten zusammen, um unser Sortiment mit
Spezialitäten zu vervollständigen. Dank unserer flexiblen Logistikpartner sowie einer
hohen Lagerkapazität können wir auch kurzfristig liefern. Somit können wir attraktive
Angebote im Kernsortiment in Verbindung mit einer kundenorientierten
Sortimentsvielfalt und logistischen Serviceleistungen anbieten.
DIE TIEFKÜHLUNG
SCHONENDE METHODE - KONSERVIERUNG - HALTBARKEIT
Die BACK SHOP TIEFKÜHL GMBH vertreibt ausschließlich tiefgekühlte Backwaren.
Die Tiefkühlung ist eine der schonensten Methoden, die Haltbarkeit von Lebensmitteln
ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen zu verlängern. Auf diese Weise können
unsere Backwaren, im Gegensatz zur Frischware, bis zu 12 Monate verwendet werden.
Bei mindestens -18 °C wird das Wachstum von Mikroorganismen durch den
Konservierungsprozess weitestgehend gestoppt und der Verlust von Vitaminen ist selbst
über Monate sehr gering.