Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. oHG

Du schließt bald die Schule ab und möchtest wissen, wie es weitergeht? Du suchst nach einem Job mit Zukunft? Dann bist Du hier genau richtig, denn eine gute Ausbildung lohnt immer – und eine bei
Wilhelm Brandenburg oder der Glockenbrot Bäckerei macht auch noch richtig Spaß!

Du startest in modernen Betrieben und als Teil der REWE Group stehen dir später viele Türen offen.

Das findest Du bei uns:

• ein gutes, familiäres Betriebsklima in einem traditionsreichen Unternehmen
• Ausbilder, die Dich tatkräftig und qualifiziert unterstützen
• eigene Projekte, die Du aktiv gestaltest
• geregelte Arbeitszeiten
• dein erstes selbstverdientes Geld - eine solide Ausbildungsvergütung
• spannende Einblicke in einen modernen Produktionsbetrieb und der REWE Group
• eine gute Perspektive - mit Übernahmegarantie in ein Arbeitsverhältnis nach erfolgreichem Ausbildungsabschluss und entsprechenden Leistungen

Wir haben eine lange Tradition in der Herstellung von Wurst- und Fleischspezialitäten. Wir lieben unsere bewährten Produkte und arbeiten mit Leidenschaft an der Entwicklung der Klassiker von morgen. Wir erfüllen den Wunsch der Verbraucher nach schmackhaften, sicheren und gesunden Lebensmitteln. Unsere Mitarbeiter erbringen mit Wissen und Verantwortung ausgezeichnete Leistungen.

Eine große Verantwortung: Es geht nicht nur um Geschmack und Genuss. Es geht um Gesundheit, Wohlbefinden und Sicherheit. All dies gelingt nur mit Stolz, Leidenschaft und Begeisterung für alle unsere Produkte.

Unsere Werte stammen aus einem Handwerk mit jahrhundertealten Traditionen und haben bis heute Bestand. Wir stellen den Menschen mit seinen besonderen Fähigkeiten in den Mittelpunkt.

Mitarbeiter, Geschäftspartner und Kunden erleben dies jeden Tag auf’s Neue. So wachsen Offenheit, Verlässlichkeit, Respekt und Fairness im Umgang miteinander. Das sind Werte von Dauer. Unser Handeln ist geprägt von Nachhaltigkeit im besten Wortsinne. Ökonomisch wie Ökologisch.

Unsere Leitsätze

• Wir stehen für eine hohe Leistungsorientierung und Wirtschaftlichkeit.
• Wir stehen für hohe Effizienz und Dynamik.
• Wir fördern neue Produkte und Prozesse.
• Wir stehen für respektvolles Miteinander.
• Wir entwickeln Mitarbeiter systematisch auf allen Ebenen.
• Wir sind uns unserer ökologischen und sozialen Verantwortung bewusst.

Unser Erfolg beruht auf der Einhaltung unserer fünf Leitsätze (siehe nachfolgend), die im Leitbild verankert sind und in allen Werken und Büros der GLOCKEN BÄCKEREI gelebt werden. So liegt unsere langjährige positive Geschäftsentwicklung unter anderem am hohen Qualitätsbewusstsein und der Kooperationsbereitschaft unserer Mitarbeiter. Mitarbeiter, die sich mit der GLOCKEN BÄCKEREI identifizieren und im Team gemeinsam gesetzte Ziele erreichen, sind mit Gold nicht aufzuwiegen. Vielmehr muss man Voraussetzungen schaffen, die gegenwärtige wie zukünftige Mitarbeiter motivieren, sich voll zu engagieren. Deshalb bieten wir unseren Mitarbeitern erstklassige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten und pflegen einen offenen, fairen und respektvollen Umgang mit unseren Kollegen.

Durch die gute Kommunikation und den Zusammenhalt in der Gemeinschaft können wir uns mit unseren täglichen Aufgaben identifizieren. Neben unserem traditionell hohen Qualitätsanspruch, sind wir auch immer offen für Veränderungen. Regelmäßige Fortbildungen sind bei uns selbstverständlich. Eine exzellente, fachliche Ausbildung ist unerlässlich. Die neuen, attraktiven Berufe heißen „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ und „Mechatroniker“ – in beiden Bereichen bilden wir aus. Und wer seine Ausbildung erfolgreich abschließt, dem eröffnen sich alle Möglichkeiten zu einer beruflichen Karriere bei der GLOCKEN BÄCKEREI. Bei uns ist man gut aufgehoben und hat immer einen Ansprechpartner, der zuhört und mit Ratschlägen und Tipps weiterhilft.

Unsere fünf Leitsätze:

1. Qualität und Tradition hat einen Namen: „GLOCKEN“! Mit unseren Leistungen und Produkten überzeugen wir unsere Kunden.

2. Wir bei „GLOCKEN“ stehen füreinander ein, jeder ist uns wichtig! Wir begegnen einander mit Respekt, Fairness und Vertrauen.

3. Wir sind überzeugt von unseren Zielen, identifizieren uns mit unseren Aufgaben und erfüllen mit Freude und Begeisterung die Wünsche unserer Kunden.

4. Wir sind bereit für Neues und leben Veränderungen für unseren gemeinsamen Erfolg.

5. Unser gemeinsames Handeln ist nachhaltig und verantwortungsbewusst für eine sichere und erfolgreiche Zukunft.

Hygiene bedeutet Sicherheit. Das Wort Hygiene geht auf „Hygiéia" zurück, die griechische Göttin der Gesundheit. In der Lebensmittelproduktion ist Hygiene eine zentrale Anforderung, denn Hygiene bedeutet Sicherheit und Gesundheit für die Verbraucher.

Die Qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg setzt auch hier auf den neuesten Stand der Technik: Mehrere Sicherheitsstufen reduzieren Risiken auf ein Minimum. Unsere Produktionsbereiche sind durch Hygieneschleusen vor Außeneinflüssen geschützt. Unsere Mitarbeiter werden konsequent in Hygiene geschult. Unser Qualitätssicherungssystem nach ISO 9001 und IFS sind die Basis und sorgen für die Einhaltung der EG Richtwerte.

Freiwillig setzen wir noch höhere Maßstäbe: Ein eigens geschaffener QS-Bereich überwacht alle unsere Produktionsstufen vom Wareneingang bis zur Auslieferung. Unabhängige externe Institute überprüfen unsere Produkte auf ihre Güte.

Unmittelbar nach der Verarbeitung gelangen unsere feinen Fleisch- und Wurstwaren in eine stabile, verbraucherfreundliche und hygienisch einwandfreie Verpackung. Sie sorgt für appetitliche Frische, längere Haltbarkeit und perfekten Aromaschutz.

So können die Verbraucher unsere Produkte mit Sicherheit genießen.

Qualität von Anfang an 

Unsere Kunden dürfen unseren Produkten vertrauen. Wir legen großen Wert auf eine gleichbleibend hohe Qualität. Die Qualitätssicherung ist ein wichtiger Bestandteil unseres Unternehmens, der die gesamte Prozesskette der GLOCKEN BÄCKEREI durchläuft. Von der Anlieferung der Rohstoffe über die Lagerung bzw. Kommissionierung bis hin zur Auslieferung der fertigen Backwaren. Dabei werden zahlreiche In-Prozesskontrollen im eigenen Labor durchgeführt. Unsere internen Laboranalysen prüfen unter anderem die Beschaffenheit des Mehls, den pH-Wert und Säuregrad des eigens in

unserem Haus hergestellten Natursauerteigs. Neben den umfangreichen internen Maßnahmen lassen wir uns auch durch externe akkreditierte Labore regelmäßig kontrollieren.

Das große Engagement des im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichneten Qualitätsmanagements der GLOCKEN BÄCKEREI überzeugt. So entsprechen wir mit unserer IFS-Zertifizierung seit 2005 den hohen Ansprüchen des Internationalen Food Standards. Darüber hinaus unterziehen wir uns seit 2005 der Bio-Prüfung.

J. P. Morgan-Lauf 2018 am 07.06.2018 | Diesmal machte der Wettergott es spannend

Am Nachmittag des 7. Juni war eine riesige Gewitterfront mit Starkregen über Frankfurt niedergegangen und hatte einige Straßen unter Wasser gesetzt. Trotzdem konnte der Lauf kurz darauf eröffnet werden und problemlos stattfinden – es blieb trocken bei angenehmen Temperaturen und vereinzelt zeigte sich sogar die Sonne wieder.

Wegen des Wetters waren von den 34 angemeldeten Brandenburgern nur 20 tatsächlich angetreten Alle kamen heil am Ziel an und feierten bei der After Run Party im Anschluss fröhlich mit. Die jeweils besten drei Brandenburg-Läufer und Läuferinnen – erstmals wurde hier nach Männern und Frauen getrennt – erhielten einen Intersport-Gutschein als Siegprämie.

Schnellster Brandenburger war Alexander Wagner aus Dreieich mit 22:47 min, als schnellste Brandenburgerin kam Stefanie Schamne aus Frankfurt mit 29:24 min ins Ziel.