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Annabells Erfahrung als Duales Studentin Food Management

So läuft das Duale Studium bei der Meisterbäckerei Schneckenburger GmbH & Co. KG ab
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Annabell (24) absolviert gerade ein Duales Studium im Bereich BWL- Food Management bei der Meisterbäckerei Schneckenburger GmbH & Co. KG. Sie ist aktuell im 6. und letzten Semester und hat AZUBIYO von ihren Eindrücken und Erfahrungen berichtet.

„... und auch bei zwei Neueröffnungen mitgewirkt!“

Duales Studium Food Management bei der Meisterbäckerei Schneckenburger GmbH & Co. KG
Duales Studium Food Management bei der Meisterbäckerei Schneckenburger GmbH & Co. KG
„Das duale Studium BWL- Food Management dauert insgesamt drei Jahre. Dabei dauern die theoretischen und praktischen Phasen immer drei Monate und finden abwechselnd im Betrieb in Tuttlingen und an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn statt.
In den Theoriephasen wird Fachwissen in den unterschiedlichsten Fächern vermittelt. Ein Großteil befasst sich dabei mit betriebs- und volkswirtschaftlichen Inhalten, aber auch rechtliches Grundwissen wird vermittelt. Weitere Studieninhalte sind unter anderem verschiedene Warenkundefächer wie Wein, Brot, Bier, Fisch oder Kräuter & Gewürze, Verbraucherrecht und Qualitätssicherung. Die theoretischen Inhalte werden durch viele Tages-Exkursionen, beispielsweise zum Großmarkt in Stuttgart, zu einer Kaffeerösterei, in eine Bäckerei und Brauerei, zum Schlachthof u.v.m., ergänzt. Zum Abschluss der sechs Semester fährt man sogar eine ganze Woche auf eine kulinarische Rundreise, in der hauptsächlich Betriebe aus der Lebensmittelindustrie und dem LM-Handwerk besucht werden, um noch mehr über die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge in einem Unternehmen dieser Branche zu lernen.
Die Praxisphasen sind ebenso abwechslungsreich. Ich habe in den drei Jahren alle Bereiche des Unternehmens kennengelernt. Den Großteil der Zeit habe ich in der Verwaltung verbracht. Aber auch im Verkauf habe ich einige Zeit in unterschiedlichsten Fachgeschäften mitgearbeitet und auch bei zwei Neueröffnungen mitgewirkt. Zusätzlich habe ich eine Woche in der Produktion mitgeholfen, um alle Bereiche des Unternehmens kennenzulernen.
In der Verwaltung habe ich in allen Bereichen mitgearbeitet, wodurch ich viele Einblicke erhalten und sowohl theoretisches Wissen anwenden, als auch praktisches Wissen gewinnen konnte. Viel Zeit habe ich in der Abteilung der Personaleinsatzplanung verbracht, in welcher ich nach Beendigung meines Studiums als Vollzeitkraft arbeiten werde.
Ein duales Studium erscheint auf den ersten Blick anstrengend, aber mit ein bisschen Fleiß und Freude kann das Studium gut gemeistert werden. Es macht unglaublich viel Spaß, man lernt neue Freunde kennen und kann an neuen Herausforderungen wachsen. Außerdem vergehen die drei Jahre durch den dreimonatigen Rhythmus der Phasen gefühlt noch schneller und ehe man sich versieht steht man mit einem Hochschul-Zeugnis in der Hand da und kann mit viel Praxiserfahrung und theoretischem Fachwissen voll im Berufsleben durchstarten."

Gefällt mir besonders

  • Das Arbeiten im Team
  • Die abwechslungsreichen Tätigkeiten
  • Der Wechsel zwischen Praxis und Theorie
  • Der Lebensmittelbezug – sowohl in der Praxis- als auch in der Theoriephase

Sollte man beachten

  • Die klassischen Semesterferien gibt es nicht – zwischen dem Ende der Theoriephase und dem Beginn der Praxisphase liegt in der Regel lediglich ein Wochenende

Mein Job auf einen Blick

  • Art der Ausbildung : Duales Studium
  • Dauer der Ausbildung : 3 Jahre
  • Fachbereich : Betriebswirtschaftlich
  • Erwünschter Schulabschluss : Fachhochschulreife / Abitur
  • Arbeitsumfeld : Verwaltung / Verkauf
  • Arbeitszeiten : Feste Zeiten
  • Höhe der Vergütung während der Ausbildung : 1. Jahr 900€ / 2. Jahr 950€ / 3. Jahr 1000€
  • Anzahl Urlaubstage : 25

Mein Tipp für euch

Wenn du kein klassisches Studium absolvieren, einen praktischen Bezug zu den theoretischen Kenntnissen erlangen und schon während der Studienzeit Geld verdienen willst und du dich sowohl für Betriebswirtschaft als auch für Lebensmittel interessierst, dann ist ein duales Studium im Bereich BWL- Food Management genau das Richtige für dich. Willst du darüber hinaus in einem motivierten Team und einer familiengeführten Handwerksbäckerei arbeiten und mit dem Unternehmen wachsen, dann ist die Meisterbäckerei Schneckenburger in Tuttlingen dein perfekter dualer Ausbildungsbetrieb.
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Du könntest dir vorstellen, dein Duales Studium auch bei Meisterbäckerei Schneckenburger GmbH & Co. KG zu machen? Schau dir unbedingt die freien Stellen an und bewirb dich!

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