Hanhs Erfahrung als Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk
Abwechslungsreicher Beruf zwischen Backen und Kundenbetreuung
Hanh absolviert gerade eine Ausbildung als Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk bei der Sternenbäck GmbH in Heidenau. Sie ist im 3. Ausbildungsjahr und hat Azubiyo von ihren Erfahrungen in der Ausbildung erzählt.
„Ich bin mit meiner Ausbildung sehr zufrieden. Alle Aufgaben finde ich interessant und die Kollegen sind sehr nett. Besonders erfreut bin ich über das Vertrauen, das mir entgegengebracht wurde. Auch meine Aufgaben machen mir Spaß. Besonders gefallen mir die Verkaufsgespräche sowie die Kundenbetreuung, weil ich dadurch den Kunden näherkomme. Aber auch das Backen bereitet mir Spaß.
Leider gibt es seit Mitte Juli 2017 bei uns einen neuen Festplan. Dies sorgt dafür, dass man als Bäcker nicht mehr genügend Zeit hat seine Bäckertätigkeiten zu Ende zu bringen. Was dazu führt, dass die Mittelschicht die Aufgaben von der Bäckerschicht und Mittelschicht machen muss. Auch im Verkauf gelingt es uns meistens, aber nicht immer, unsere Kunden auf Aktions- und Zusatzangebote hinzuweisen. Das liegt daran, dass manchmal unzufriedene Kunden wenig Zeit oder Verständnis haben, wenn ein Mitarbeiter alleine ist. Hygiene steht in unseren Filialen an erster Stelle, denn die jährliche Kontrolle über Real-Bilacon und Hygieneamt Prina sowie die Filial-Checks der Bereichsleiter wollen wir vorbildlich erfüllen.
Eine Zufriedenheit der Kunden und Mitarbeiter spiegelt sich natürlich in einer guten Umsetzung der monatlichen Kennzahlen in jeder einzelnen Filiale wider. Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit der Ausbildung und freue mich jetzt schon auf das 3. Lehrjahr.“
„Ich bin mit meiner Ausbildung sehr zufrieden. Alle Aufgaben finde ich interessant und die Kollegen sind sehr nett. Besonders erfreut bin ich über das Vertrauen, das mir entgegengebracht wurde. Auch meine Aufgaben machen mir Spaß. Besonders gefallen mir die Verkaufsgespräche sowie die Kundenbetreuung, weil ich dadurch den Kunden näherkomme. Aber auch das Backen bereitet mir Spaß.
Leider gibt es seit Mitte Juli 2017 bei uns einen neuen Festplan. Dies sorgt dafür, dass man als Bäcker nicht mehr genügend Zeit hat seine Bäckertätigkeiten zu Ende zu bringen. Was dazu führt, dass die Mittelschicht die Aufgaben von der Bäckerschicht und Mittelschicht machen muss. Auch im Verkauf gelingt es uns meistens, aber nicht immer, unsere Kunden auf Aktions- und Zusatzangebote hinzuweisen. Das liegt daran, dass manchmal unzufriedene Kunden wenig Zeit oder Verständnis haben, wenn ein Mitarbeiter alleine ist. Hygiene steht in unseren Filialen an erster Stelle, denn die jährliche Kontrolle über Real-Bilacon und Hygieneamt Prina sowie die Filial-Checks der Bereichsleiter wollen wir vorbildlich erfüllen.
Eine Zufriedenheit der Kunden und Mitarbeiter spiegelt sich natürlich in einer guten Umsetzung der monatlichen Kennzahlen in jeder einzelnen Filiale wider. Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit der Ausbildung und freue mich jetzt schon auf das 3. Lehrjahr.“
Abwechslungsreicher Beruf zwischen Backen und Kundenbetreuung
Hanh absolviert gerade eine Ausbildung als Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk bei der Sternenbäck GmbH in Heidenau. Sie ist im 3. Ausbildungsjahr und hat Azubiyo von ihren Erfahrungen in der Ausbildung erzählt.„Ich bin mit meiner Ausbildung sehr zufrieden. Alle Aufgaben finde ich interessant und die Kollegen sind sehr nett. Besonders erfreut bin ich über das Vertrauen, das mir entgegengebracht wurde. Auch meine Aufgaben machen mir Spaß. Besonders gefallen mir die Verkaufsgespräche sowie die Kundenbetreuung, weil ich dadurch den Kunden näherkomme. Aber auch das Backen bereitet mir Spaß.
Leider gibt es seit Mitte Juli 2017 bei uns einen neuen Festplan. Dies sorgt dafür, dass man als Bäcker nicht mehr genügend Zeit hat seine Bäckertätigkeiten zu Ende zu bringen. Was dazu führt, dass die Mittelschicht die Aufgaben von der Bäckerschicht und Mittelschicht machen muss. Auch im Verkauf gelingt es uns meistens, aber nicht immer, unsere Kunden auf Aktions- und Zusatzangebote hinzuweisen. Das liegt daran, dass manchmal unzufriedene Kunden wenig Zeit oder Verständnis haben, wenn ein Mitarbeiter alleine ist. Hygiene steht in unseren Filialen an erster Stelle, denn die jährliche Kontrolle über Real-Bilacon und Hygieneamt Prina sowie die Filial-Checks der Bereichsleiter wollen wir vorbildlich erfüllen.
Eine Zufriedenheit der Kunden und Mitarbeiter spiegelt sich natürlich in einer guten Umsetzung der monatlichen Kennzahlen in jeder einzelnen Filiale wider. Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit der Ausbildung und freue mich jetzt schon auf das 3. Lehrjahr.“
Gefällt mir besonders
- Verkaufsgespräche
- Kundenberatung
- Backen
Mein Job auf einen Blick
- Art der Ausbildung: Betrieblich
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
- Fachbereich: Verkauf
- Arbeitsumfeld: In einer Filiale
- Arbeitszeiten: Flexibel
- Anspruch auf Urlaub: 26 Tage
Mein Arbeitstag auf einen Blick
- Frühschicht: Arbeitsbeginn, Teiglinge in die Gare, halbgebackenes Brot und Brötchen in den Ofen schieben
- 05:45 - ca. 13:15: Kaffeemaschine anschalten, Geschirrspüler anschalten. Belegte Brötchen machen, Theke einräumen und „schön" präsentieren. Laugengebäck vorbereiten, Plunder vorbereiten. Teiglinge für den nächsten Tag vorbereiten und natürlich Kunden bedienen und beraten.
- Mittelschicht: Kunden bedienen, Geschirr ab- und einräumen. Bleche putzen, Zutaten auffüllen, Reinigungsarbeiten im Bäcker und Vorbereitungsbereich, MHD kontrollieren.
- 13:15 - 17:30: Arbeitsraum sowie Arbeitsplatz hinter der Theke kehren und wischen. Vorderansicht vom Ofen wischen. Müllbeutel auswechseln. Wöchentlich Ofenscheiben reinigen, Gare entkalken und Kühlschränke säubern.
- Spätschicht: Kunden bedienen, Theke schön präsentieren. Cafe-Bereich wischen, Arbeitsgeräte reinigen. Theke und Regale putzen, Arbeitsmaschinen ausschalten.
- 13:00 - 21:15: Ofen einstellen, Frosterschrank tauschen. Kassenabrechnung machen und Kassenberichte zu Ende führen. Kennzahlenübersicht. Arbeitstagende.
Du könntest dir vorstellen, deine Ausbildung auch bei der Sternenbäck Management GmbH zu machen? Schau dir unbedingt die freien Stellen an und bewirb dich!
