Du weißt, dass das Bäckerhandwerk frühmorgens beginnt und hast keine Scheu vor körperlich anstrengender Arbeit.
Du bist auf der Suche nach einer Ausbildung mit Perspektive, in der Du Deine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk ausleben und Dich voll entfalten kannst? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir sind ein traditionsbewusster Familienbetrieb mit einem hohen Anspruch an Qualität und Innovation. Wir bieten moderne Arbeitsplätze in unserer Backstube mitten in der Stadt, ein offenes und familiäres Arbeitsklima sowie eine umfassende Ausbildung, in der Du Deine handwerklichen Fähigkeiten und Deine Persönlichkeit weiterentwickeln kannst. Wir legen besonderen Wert auf Zusammenhalt und Teamwork und sehen uns als eine Familie, die gemeinsam an einem Strang zieht. Wenn Du eine Leidenschaft für Backwaren hast und unsere Kund:innen mit hervorragender Qualität und begeistern möchtest, dann bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres erfolgreichen Teams!
Deine Aufgaben:
- Du lernst die handwerkliche Herstellung von Backwaren wie Brot, Brötchen, Croissants und Gebäck.
- Du bereitest Teige zu und führst verschiedene Arbeitsschritte wie das Kneten, Formen und Backen durch.
- Du überwachst den Gär- und Backprozess und achtest auf die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Du lernst den Umgang mit verschiedenen Maschinen und Geräten, z.B. Teigknetern, Backöfen und Kühlanlagen.
- Du bist für die Einhaltung von Arbeitsabläufen und Vorschriften verantwortlich, z.B. bei der Lagerung von Rohstoffen und fertigen Produkten.
- Du lernst, wie man Rezepte entwickelt und neue Backwaren kreiert.
- Du bist für die Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich verantwortlich und führst Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten durch.
- Du nimmst an Schulungen und Fortbildungen teil, um Dein Wissen und Deine Fähigkeiten zu erweitern.
Das bringst du mit:
- Eine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und das Interesse an der handwerklichen Herstellung von Backwaren
- Die Fähigkeit, im Team zu arbeiten und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
- Eine hohe Flexibilität, um auch zu ungewöhnlichen Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenddiensten, zu arbeiten
- Ein hohes Engagement, Motivation und Eigeninitiative, um sich voll für die Ausbildung einzusetzen
- Interesse an der Rezeptentwicklung und der Kreation neuer Backwaren
Unser Angebot:
- Offenes, familiäres Arbeitsumfeld
- Moderner, krisensicherer Arbeitsplatz im Herzen Münchens
- Übertarifliche Bezahlung - 1. Lehrjahr 1000 €, 2. Lehrjahr 1100 € und 3. Lehrjahr 1200 €
- Vermögenswirksame Leistungen (Sparvertrag)
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Fahrtkostenzuschuss bis 80 € (MVV / MVG)
- Kostenfreie Mitarbeiter:innenverpflegung
- Berufskleidung kostenlos
- Täglich ein Brot (gratis), Rabatt auf unsere Produkte
- Jährliche Mitarbeiter:innenveranstaltungen z.B. Sommerfest und Weihnachtsfeier
- Teambuilding / Ausflüge
- Individuelle und persönliche Betreuung durch Ausbilder:in, Personalabteilung und Führungskraft
- Umfangreiche Prüfungsvorbereitung und Kostenzuschuss
- Umfassende Herstellungs- und Produktionskenntnisse
- Übernahme nach der Ausbildung und Aufstiegsmöglichkeiten sind bei guten Leistungen garantiert
- Du kannst Dich nach deiner Übernahme auf unterschiedliche Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen (z. B. Ausbilder:in, Abteilungsleiter:in oder auf diverse Fort- und Weiterbildungsgänge freuen.
Falls wir Dein Interesse geweckt haben und Du gerne eine Ausbildung bei uns starten möchtest, sende uns bitte Deine Bewerbungsunterlagen an [email protected]. Dein Ansprechpartner ist Herr Denis Hundhammer. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!