Markus' Erfahrung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik

„Der naturwissenschaftliche Bereich begeisterte mich von Anfang an“

Markus (33) absolviert gerade eine auf 2 Jahre verkürzte Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei der Firma Scheid AG & Co. KG in Überherrn. Er ist jetzt im letzten Lehrjahr und berichtet AZUBIYO von seinen Eindrücken.

„Bei der Firma Scheid arbeite ich seit 2009. Meine erste Anstellung war als Produktionsmitarbeiter in der Abpackung, von welcher ich dann in die Mischabteilung gewechselt bin. Nach ein paar erfolgreichen Jahren durfte ich die Mischabteilung als Abteilungsleiter übernehmen.
Da ich nun Abteilungsleiter war, aber noch keine Berufsausbildung hatte, suchte ich das Gespräch mit meinem Chef, welcher mich neugierig für den Beruf „Fachkraft für Lebensmitteltechnik" machte und mir die Möglichkeit gab, das Ganze während meiner normalen Anstellung als Abteilungsleiter zu realisieren.

Aufgrund meiner Berufserfahrung hatte ich die Möglichkeit, die Ausbildungszeit auf 2 Jahre zu reduzieren. Was mich von Anfang an begeisterte, war der naturwissenschaftliche Teil. Zu wissen, woraus unsere Lebensmittel bestehen, wie sie hergestellt werden und wie unser Körper sie verarbeitet ist super spannend und interessant.

Die Abwechslung durch die verschiedenen Abteilungen und ihre einzelnen individuellen Aufgaben und Anforderungen, sind zum einen fordernd aber mit der entsprechenden Motivation extrem fördernd. Durch die wechselnden Abteilungen findet man schnell Anschluss zu den Kollegen, welche einen immer unterstützen und ihre Erfahrungen teilen, sodass man schnell selbstständig arbeiten kann und weitere Aufgaben zugeteilt bekommt.“