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Assistent in der Systemgastronomie – Gehalt & Verdienst

Dein späteres Gehalt spielt bei deiner Berufswahl eine wichtige Rolle. Wie viel du als Assistent in der Systemgastronomie in Ausbildung und Beruf verdienen kannst, erfährst du im Gehalts-Check.

Gehalt in der Ausbildung

Dein Azubi-Gehalt als Assistent Systemgastronomie richtet sich danach, ob dein Betrieb an einen Tarifvertrag gebunden ist, in welcher Branche und in welchem Bundesland du angestellt bist.

Wenn du in einem tarifgebundenen Betrieb arbeitest, ist deine Vergütung als Assistent in der Systemgastronomie vertraglich festgelegt. Falls der Tarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe für dich gilt, kannst du derzeit mit folgenden Ausbildungsvergütungen rechnen:

  • im 1. Ausbildungsjahr 500 bis 750 Euro
  • im 2. Ausbildungsjahr 600 bis 850 Euro

Aufgepasst: Was bedeuten diese Zahlen?

Das sind Vergütungen in einer bestimmten Branche. Somit kann dein individuelles Azubi-Gehalt als Assistent Systemgastronomie auch niedriger oder höher ausfallen! Tipp: Nutze auch den Stellenmarkt, um dich über dein Gehalt in der Ausbildung zu informieren. Einige Unternehmen machen entsprechende Angaben in ihren Stellenanzeigen.

Gehalt im Beruf

Wie auch in der Ausbildung richtet sich dein Gehalt im späteren Beruf danach, in welchem Betrieb du arbeitest, wie viel Berufserfahrung du hast, in welcher Branche du tätig bist und an welchem Arbeitsort. Eine feste Regelung für dein Gehalt als Assistent Systemgastronomie gilt dann, wenn dein Arbeitgeber an einen Tarifvertrag gebunden ist. Welcher Tarifvertrag das im Einzelfall ist, hängt z.B. von Branche und Region ab.

Die Höhe deines Einstiegsgehalts nach der Ausbildung ergibt sich aus der tariflichen Vergütungsgruppe, in die du eingeordnet wirst. In der Regel ist das bei ausgelernten Assistenten in der Systemgastronomie die unterste Gruppte für Angestellte mit abgeschlossener Ausbildung. Im Hotel- und Gaststättengewerbe kannst du derzeit mit 1.500 bis 2.600 Euro brutto Einstiegsgehalt rechnen.

Aufgepasst: Was bedeuten diese Zahlen?

Bei diesen Beträgen handelt es sich um mögliche Gehälter für Assistenten Systemgastronomie in einer Branche. Daneben gibt es aber viele weitere Tarifverordnungen und Wirtschaftsbereiche. Deshalb kann dein Gehalt je nach Branche, Bundesland und Tarifvertrag auch unter oder über den angegebenen Beträgen liegen. Auch könntest du mit entsprechender Qualifikation in eine andere Tarifgruppe eingeordnet werden. Und mit den Berufsjahren erhöhen sich in der Regel auch die Gehälter.


Stand: 02/2018

Bildnachweis: „Mann und Frau schauen in einen Laptop" © baranq / Fotolia