Süßwarentechnologe / Süßwarentechnologin
Gehalt & Verdienst

19 freie Stellen

Ausbildungsgehalt 1.213 – 1.457 € brutto pro Monat

Ausbildungsdauer 3 Jahre

Ausbildungsart duale Ausbildung

Empfohlener Abschluss i. d. R. Mittlere Reife

Ausbildung & Beruf Gehalt & Verdienst Bewerbung Erfahrungsberichte

Du liebst Süßigkeiten? Am liebsten würdest du selbst welche herstellen? Dann informiere dich doch über die Ausbildung zum Süßwarentechnologen bzw. zur Süßwarentechnologin. In diesem Beruf produzierst du Süßwaren mit Hilfe von Maschinen. Außerdem wiegst du Zutaten maschinell ab und dosierst diese. Hört sich gut für dich an? Dann interessiert dich bestimmt auch die Vergütung, die du bei dieser Tätigkeit erhalten kannst. Unser Gehalts-Check zeigt dir den Lohn, mit dem du in Ausbildung und Beruf rechnen kannst.

Wie viel verdient man als Süßwarentechnologe (m/w/d) in der Ausbildung?

Wenn du deine Ausbildung zum Süßwarentechnologen in der chemischen Industrie absolvierst, erhältst du in einem tarifgebundenen Betrieb derzeit folgende Ausbildungsvergütung:

im 1. Ausbildungsjahr: 1.213 Euro
im 2. Ausbildungsjahr: 1.326 Euro
im 3. Ausbildungsjahr: 1.457 Euro

Dein Gehalt in der Ausbildung hängt davon ab, ob dein Ausbildungsbetrieb an einen Tarifvertrag gebunden ist, in welcher Branche und in welchem Bundesland du beschäftigt bist. Wenn du deine Ausbildung in einem tarifgebundenen Betrieb absolvierst, ist deine Vergütung als Süßwarentechnologe / Süßwarentechnologin vertraglich festgelegt. Abhängig von Bundesland und Branche gelten aber ganz unterschiedliche Tarifverträge.

Der Beruf Süßwarentechnologe gehört zwar nicht zu den bestbezahlten Berufen, deine Ausbildungsvergütung in der chemischen Industrie kann sich dennoch sehen lassen.

Aufgepasst: Was bedeuten diese Zahlen? Bei diesen Zahlen handelt es sich um Beträge für eine Beispiel-Branche. Dein tatsächliches Ausbildungs-Gehalt als Süßwarentechnologe / Süßwarentechnologin kann somit auch niedriger oder höher ausfallen! Tipp: Einige Unternehmen machen in ihren Stellenanzeigen konkrete Angaben zur Ausbildungsvergütung. Nutze deshalb auch den Stellenmarkt, um dich über dein Gehalt in der Ausbildung zu informieren.

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Einstiegsgehalt: Was verdient ein Süßwarentechnologe im Beruf?

Die Höhe deines Gehalts als Süßwarentechnologin hängt von Berufserfahrung, Arbeitsort, Geschlecht und Branche ab. Dein Einkommen als Süßwarentechnologe ist dann fest geregelt, wenn dein Betrieb an einen Tarifvertrag gebunden ist. Welcher Tarifvertrag im Einzelfall gilt, hängt u.a. von Branche und Region ab.

Nach deiner Ausbildung wirst du in eine bestimmte Entgeltgruppe eingeordnet, die auch dein Einstiegsgehalt festlegt. In der Regel ist dies für ausgelernte Süßwarentechnologen die unterste Gruppe für Angestellte mit abgeschlossener beruflicher Ausbildung. Je nach Branche sind zum Beispiel folgende Brutto-Verdienste möglich:

Beispielhafte tarifliche Einstiegsgehälter in verschiedenen Branchen:

* Zahlen beziehen sich nur auf alte Bundesländer Quelle: Tarifverträge verschiedener Branchen, Bruttogrundvergütungen (monatlich), Stand 2025.

Was verdient ein Süßwarentechnologe im Einzelhandel?

Im Einzelhandel kannst du als ausgelernter Süßwarentechnologe mit einem Einstiegsgehalt von 2.200 bis 3.800 Euro rechnen.

Wie viel verdient eine Süßwarentechnologin in der chemischen Industrie?

Nach der Ausbildung kannst du als Süßwarentechnologin in der chemischen Industrie mit einem Einstiegsgehalt von 3.600 bis 4.200 Euro Euro rechnen.

Dies sind beispielhafte Gehälter als Süßwarentechnologin in einer Branche. Daneben gibt es aber viele weitere Branchen und Tarifverordnungen. Das bedeutet: Je nach Bundesland, Branche und Tarifvertrag kann dein Verdienst niedriger oder höher ausfallen. Auch könntest du gemäß deiner persönlichen Qualifikation und deinem Arbeitsbereich in eine andere Tarifgruppe eingeordnet werden. Und mit den Berufsjahren steigen in der Regel auch die Gehälter.

Ausbildungsplätze Süßwarentechnologe/-technologin

Noch Fragen? Wirf einen Blick in unser FAQ

Wie entwickelt sich das Süßwarentechnologe Gehalt mit zunehmender Berufserfahrung?

Mit wachsender Berufserfahrung steigt dein Gehalt als Süßwarentechnologe meistens Schritt für Schritt. Am Anfang liegst du eher beim Einstiegsgehalt, oft nach Tarifvertrag der Lebensmittelindustrie. Mit mehr Verantwortung in Produktion oder Qualitätssicherung bekommst du Zuschläge und höhere Entgeltgruppen. Schichtarbeit, Überstunden und Prämien verbessern deinen Bruttolohn zusätzlich. Fortbildungen, etwa zum Meister, wirken sich meist besonders positiv aus.

Welche zusätzlichen Leistungen (z. B. Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld) erhält ein Süßwarentechnologe typischerweise?

Zusätzlich zu deinem Monatsgehalt bekommst du als Süßwarentechnologe oft Extras vom Betrieb. Häufig gibt es Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld und manchmal Leistungsprämien. In vielen Firmen kommen Schichtzulagen, Zuschläge für Wochenenden und Nachtarbeit dazu. Beliebt sind auch vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge. Manche Arbeitgeber zahlen außerdem Zuschüsse für Fahrkarten, Kantine oder Arbeitskleidung. Solche Zusatzleistungen machen dein reales Einkommen deutlich attraktiver.

Kann ich als Süßwarentechnologe durch Spezialisierung mein Gehalt verbessern?

Ja, durch Spezialisierung kannst du dein Gehalt als Süßwarentechnologe deutlich steigern. Du kannst dich zum Beispiel auf Entwicklung neuer Rezepte oder auf Prozessoptimierung konzentrieren. Auch Qualitätssicherung, Labor oder Steuerung moderner Anlagen sind gefragte Bereiche. Mit Weiterbildungen zum Meister oder Techniker kletterst du in höhere Entgeltgruppen. Leitungsfunktionen bringen zusätzlich Verantwortung und mehr Geld. So verbesserst du Schritt für Schritt deine Verhandlungsposition beim Gehalt.

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