Koch / Köchin
Erfahrungsberichte

AZUBIYO: Wie bist du an deinen Ausbildungsplatz gekommen? Erik: Da mir das Kochen schon lange sehr viel Spaß macht, habe ich mich auf die Suche nach einer Ausbildung zum Koch gemacht. Ich war total erstaunt als ich gesehen habe, dass die LVM diesen Ausbildungsberuf anbietet. Als ich die Stellenausschreibung gelesen habe, fühlte ich mich direkt angesprochen u...

Aktuell bin ich im ersten Ausbildungsjahr und in der Küche unseres Á la carte-Restaurants eingesetzt. Mein Arbeitstag beginnt schon früh gegen halb sieben. Ich stempele ein, ziehe meine Kochkleidung an und mache mich auf den Weg in die Küche. Dort angekommen wasche ich erstmal meine Hände und bauen meinen Arbeitsplatz auf, den sogenannten „Mise en Place“. Di...

„Im Rahmen eines freiwilligen Praktikums im Betriebsrestaurant der Westfälischen Provinzial Versicherung in Münster wurde ich auf die Möglichkeit hingewiesen, eine Ausbildung zur Köchin zu beginnen und habe mich daher anschließend darauf beworben. Mit dem Beginn meiner Kochausbildung hatte ich die Erwartung, alles rund um den Kochberuf zu lernen. Mit dem zu...

Sophia (18) befindet sich im 3. Ausbildungsjahr zur Köchin im Kinderhotel Oberjoch der Alpenhotel Oberjoch Mayer GmbH. AZUBIYO hat sie von ihren Eindrücken berichtet. „Ich bin auf den Beruf Koch gekommen, da ich gerne mit Lebensmitteln arbeite. Auf das Kinderhotel Oberjoch bin ich gekommen, da ich mit meiner Familie in Oberjoch wohne. Auch haben wir es mi...

Der erste Schritt zum Start in die Ausbildung war der Bewerbungsprozess. Ich habe mich damals nach langer Überlegung dazu entschlossen, die Ausbildung zur Köchin zu wagen und mich nach passenden Betrieben umzuschauen. Bei meiner Recherche kam ich auf das Schlosshotel Kronberg. Ich bewarb mich mit einem Anschreiben und meinem Lebenslauf und bekam auch schnel...

Als ich mich dazu entschied, die Ausbildung als Köchin zu starten, kamen zuerst viele Einwände von meiner Familie. Zum Beispiel, ob ich mir das gut überlegt habe, denn der Beruf als Köchin ist sehr anstrengend und hart. Ich war jedoch fest davon überzeugt, dass dieser Beruf genau das Richtige für mich ist und freute mich auf den ersten Ausbildungstag. Ich k...