Hotelfachmann / Hotelfachfrau
Ausbildung & Beruf

Als Hotelfachmann kümmerst du dich um viele Bereiche in einem Hotel. Du arbeitest an der Rezeption, im Restaurant und auch im Bereich der Zimmerbelegung. Dabei sorgst du dafür, dass sich Gäste wohlfühlen und alle ihre Wünsche erfüllt werden. Zu den Aufgaben gehören:

• Gäste empfangen und betreuen: Du begrüßt die Gäste herzlich, checkst sie ein und aus und beantwortest ihre Fragen während ihres Aufenthalts.
• Reservierungen managen: Du nimmst Buchungen entgegen, bearbeitest Anfragen und sorgst für eine effiziente Zimmervergabe.
• Restaurant- und Zimmerservice: Du bedienst die Gäste während ihrer Mahlzeiten und kümmerst dich um den Service in den Zimmern.
• Sauberkeit im Hotel: Du organisierst die Reinigung der Zimmer und öffentlichen Bereiche und überprüfst die Sauberkeit.
• Veranstaltungen planen: Du organisierst Tagungen und Events, kümmerst dich um alle Details wie Technik und Catering.
• Kaufmännische Aufgaben: Du verwaltest die Hotelkasse, erstellst Rechnungen und beobachtest die Lagerbestände.

Diese vielfältigen Aufgaben machen den Alltag spannend und abwechslungsreich. Du arbeitest mit unterschiedlichen Menschen zusammen und sorgst dafür, dass sich alle Gäste wohlfühlen.

Als Hotelfachfrau kannst du in verschiedenen Betrieben der Hotel- und Gastronomiebranche arbeiten. Diese umfassen sowohl große Hotelketten als auch kleinere Boutique-Hotels. Auch in Ferienanlagen oder auf Kreuzfahrtschiffen gibt es Einsatzmöglichkeiten. Aufgrund der Vielseitigkeit des Berufsbildes sind auch Positionen in Gaststätten oder Restaurants denkbar. Das breite Einsatzfeld bietet viele Chancen und ermöglicht es, in unterschiedlichen Umgebungen und mit verschiedenen Konzepten zu arbeiten.

Als Hotelfachmann bzw. Hotelfachfrau kannst du in der Ausbildung im Schnitt mit folgenden Ausbildungsvergütungen rechnen:

• im 1. Ausbildungsjahr: 1.043 Euro
• im 2. Ausbildungsjahr: 1.160 Euro
• im 3. Ausbildungsjahr: 1.266 Euro

Du möchtest gern mehr über das Hotelfachmann Gehalt erfahren? Hier geht es zur Gehaltsseite.

Die Ausbildung zum Hotelfachmann findet als duale Ausbildung statt. Das bedeutet, dass du sowohl in der Berufsschule bist als auch im Hotel arbeitest. Dort lernst du alle wichtigen Fähigkeiten, die für den Beruf notwendig sind, wie Kundenkontakt, Organisation und Service. In der Berufsschule werden dir dagegen die theoretische Kenntnisse vermittelt, die dann im praktischen Teil der Ausbildung angewandt werden. Diese Kombination aus Theorie und Praxis bereitet optimal auf eine Karriere in der Hotellerie vor.

Die Ausbildung zum Hotelfachmann dauert in der Regel 3 Jahre. In dieser Zeit sammelst du sowohl praktische Erfahrungen im Hotel als auch theoretische Kenntnisse, die in der Berufsschule vermittelt werden. Eine Verkürzung der Ausbildungszeit ist unter bestimmten Bedingungen möglich, z. B. wenn man bereits eine passende Vorausbildung hat oder besonders gute Leistungen zeigt.

Um die Ausbildung abschließen zu können, musst du die Abschlussprüfung erfolgreich absolvieren. Der erste Teil der Abschlussprüfung findet zum Ende des zweiten Ausbildungsjahres statt, der zweite Teil der findet am Ende der Ausbildung statt.

In der Ausbildung zum Hotelfachmann oder zur Hotelfachfrau erhältst du Einblicke in viele verschiedene Bereiche des Hotelbetriebs. Zu den Ausbildungsinhalten gehören dabei unter anderem:

• Gästeempfang und -betreuung: Du begrüßt die Gäste, berätst sie und sicherst, dass sie sich wohlfühlen.
• Reservierung und Empfang: Du bearbeitest Buchungen, erstellst Reservierungspläne und managst den Check-in und Check-out.
• Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen: Du informierst über Hotelangebote und verkaufst zusätzliche Leistungen.
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen: Du planst und koordinierst Events und Bankette.
• Housekeeping: Du übernimmst die Sauberkeit und Pflege der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche.
• Service von Speisen und Getränken: Du servierst im Restaurant und an der Bar für die Zufriedenheit der Gäste.
• Wirtschaftliche Grundlagen: Du führst die Hotelkasse, erstellst Angebote und planst Marketingmaßnahmen.

Mit dieser Ausbildung bereitest du dich umfassend auf die vielseitigen Aufgaben in der Hotellerie vor. So bist du bestens gerüstet für deine Karriere in der Hotelszene.